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Administrador de Restaurante

Bogotá Permanente COP3,000,000 - COP4,500,000 por mes (COP36,000,000 - COP54,000,000 por año) Descripción de Vacante
Como Administrador/a de Restaurante en Bogotá, gestionarás las actividades administrativas y financieras del restaurante en la industria de consumo masivo, asegurando un manejo ordenado de la información y los recursos. Este cargo contribuirá al control operativo.

Fecha de publicación 19/10/2026

  • 2 años de experiencia en administración de restaurantes
  • Experiencia liderando equipos de 10 personas

Acerca de nuestro cliente

Nuestro cliente es una empresa del sector gastronómico enfocada en ofrecer experiencias culinarias diferenciadas a través de una propuesta especializada y un portafolio de productos artesanales. La organización se caracteriza por su enfoque en la calidad, el servicio al cliente y la generación de experiencias memorables, consolidando una presencia relevante dentro de la industria de restaurantes y hospitalidad.

Descripción

  • Liderar la operación diaria del restaurante garantizando los estándares de servicio y calidad.
  • Ejecutar la apertura y cierre de la sede asignada.
  • Supervisar y coordinar al equipo operativo de la sede.
  • Programar turnos y realizar seguimiento al desempeño del personal.
  • Apoyar procesos de capacitación y desarrollo del equipo.
  • Coordinar la operación entre cocina, servicio al cliente, caja y domicilios.
  • Gestionar inventarios, abastecimiento, pedidos y recepción de mercancía.
  • Atender novedades y requerimientos de clientes, contribuyendo a la satisfacción y al crecimiento de la operación

Perfil buscado (h/m)

  • Mínimo 2 años de experiencia en administración o liderazgo operativo de restaurantes, negocios de alimentos y bebidas o sectores afines.
  • Experiencia liderando equipos operativos de entre 10 y 14 personas.
  • Conocimiento en control de inventarios, abastecimiento y recepción de mercancía.
  • Manejo de sistemas POS, facturación y medios de pago electrónicos.
  • Manejo de Excel y herramientas de Microsoft Office.
  • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y realizar cierres de operación.
  • Habilidades de liderazgo, organización, delegación y gestión de equipos.
  • Alto nivel de responsabilidad, compromiso y orientación al servicio.

Qué Ofrecemos

  • Modalidad: Presencial.
  • Horario: 42 horas semanales.
  • Turnos rotativos con disponibilidad obligatoria en la franja de 5:00 p.m. a 11:00 p.m..
  • Operación domingo a domingo.
  • 1 día de descanso a la semana.
  • Salario base: $3.000.000 COP mensuales. Devengos totales hasta $4.500.000 COP
  • Propinas: entre $600.000 y $1.000.000 COP mensuales aproximadamente.
  • Incentivo por crecimiento en ventas.
  • Bonificación por satisfacción del cliente, con ingresos variables aproximados entre $300.000 y $500.000 COP mensuales.
Contacto
Cristina Ortega
Ingresar referencia para vacante
JN-102026-7128000

Resumen de empleo

Sector
Finance & Accounting
Sub Sector
Gerente Administrativo
Sector
Leisure, Travel & Tourism
Ubicación
Bogotá
Tipo de Trabajo
Permanente
Nombre del consultor
Cristina Ortega
Job Reference
JN-102026-7128000

En Michael Page creemos en la diversidad e inclusión. Defendemos la igualdad de oportunidades sin discriminar por género, raza, edad, religión ni orientación sexual o por cualquier otro aspecto que pudiera ser considerado excluyente.