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Administrador Restaurante

Bogotá Temporal COP3,000,000 - COP4,500,000 por mes (COP36,000,000 - COP54,000,000 por año) Descripción de Vacante
El cargo de Administrador Restaurante en Bogotá busca un profesional enfocado en la gestión operativa y financiera dentro del sector FMCG. La posición requiere habilidades administrativas para garantizar el buen funcionamiento del restaurante.

Fecha de publicación 10/08/2026

  • Mínimo 2 años liderando operaciones en restaurantes
  • Experiencia gestionando equipos, inventarios y sistemas POS.

Acerca de nuestro cliente

Nuestro cliente es una empresa del sector gastronómico enfocada en ofrecer experiencias culinarias diferenciadas a través de una propuesta especializada y un portafolio de productos artesanales. La organización se caracteriza por su enfoque en la calidad, el servicio al cliente y la generación de experiencias memorables, consolidando una presencia relevante dentro de la industria de restaurantes y hospitalidad.

Descripción

  • Liderar la operación diaria del restaurante garantizando los estándares de servicio y calidad.
  • Ejecutar la apertura y cierre de la sede asignada.
  • Supervisar y coordinar al equipo operativo de la sede.
  • Programar turnos y realizar seguimiento al desempeño del personal.
  • Apoyar procesos de capacitación y desarrollo del equipo.
  • Coordinar la operación entre cocina, servicio al cliente, caja y domicilios.
  • Gestionar inventarios, abastecimiento, pedidos y recepción de mercancía.
  • Atender novedades y requerimientos de clientes, contribuyendo a la satisfacción y al crecimiento de la operación.



Perfil buscado (h/m)

  • Mínimo 2 años de experiencia en administración o liderazgo operativo de restaurantes, negocios de alimentos y bebidas o sectores afines.
  • Experiencia liderando equipos operativos de entre 10 y 14 personas.
  • Conocimiento en control de inventarios, abastecimiento y recepción de mercancía.
  • Manejo de sistemas POS, facturación y medios de pago electrónicos.
  • Manejo de Excel y herramientas de Microsoft Office.
  • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y realizar cierres de operación.
  • Habilidades de liderazgo, organización, delegación y gestión de equipos.
  • Alto nivel de responsabilidad, compromiso y orientación al servicio.



Qué Ofrecemos

  • Contrato a término indefinido
  • Salario base de $3.000.000 COP, negociable según experiencia.
  • Propinas promedio entre $600.000 y $1.000.000 mensuales, más bonificaciones e incentivos asociados al desempeño de la sede.
  • Modalidad 100% presencial, jornada de 42 horas semanales con turnos rotativos de domingo a domingo y un día compensatorio de descanso.
  • Inducción inicial, capacitación durante los primeros dos meses y oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la organización.



Contacto
Cristina Ortega
Ingresar referencia para vacante
JN-082026-7080917

Resumen de empleo

Sector
Retail
Sub Sector
Restaurante
Sector
FMCG (Fast Moving Consumer Goods)
Ubicación
Bogotá
Tipo de Trabajo
Temporal
Nombre del consultor
Cristina Ortega
Job Reference
JN-082026-7080917

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